2026年5月，国家市场监管总局开展食品安全风险监测抽检工作，涉及我师2家食品生产经营单位。现将风险监测问题食品核查处置情况通告如下：

一、可克达拉市猪状元大肉店经营的猪后腿肉

（一）抽检情况

2026年5月17日，新疆生产建设兵团市场监督管理局委托重庆市计量质量检测研究院对可克达拉市猪状元大肉店经营的猪后腿肉进行风险监测抽检，风险监测出1项问题项目。

（二）对违法违规行为依法处罚情况

 2026年6月15日，第四师市场监督管理局开展核查处置工作。经调查，现场未发现三聚磷酸盐产品及包装物，也未见含有三聚磷酸盐成分其他食品添加剂，当事人能提供该批次猪肉《动物检疫证明》《肉品品质合格证》、供货人身份证复印件、付款记录截图及情况说明，履行了进货查验义务。当事人作为末端销售者，不具备检验检测能力和条件，不知道所采购的猪肉添加了三聚磷酸盐，无法通过肉眼判断猪肉中是否添加有三聚磷酸盐，无主观过错。当事人收到风险监测报告后立即停止销售猪肉，积极整改，主动配合执法人员调查，如实陈述相关情况。依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第二十条第一款第三项的规定，依法对当事人作出不予立案决定。
    二、伊宁市边境经济合作区鑫畜生猪屠宰场生产的猪后腿肉

（一）抽检情况

2026年5月17日，新疆生产建设兵团市场监督管理局委托重庆市计量质量检测研究院对伊宁市边境经济合作区鑫畜生猪屠宰场生产的猪后腿肉进行风险监测抽检，风险监测出1项问题项目。

（二）对违法违规行为依法处罚情况

2026年6月17日，第四师市场监督管理局开展核查处置工作。经调查，在当事人屠宰车间内未发现注水或者注入其他物质的设备设施，在屠宰车间及库房也未发现盛装三聚磷酸钠等食品添加剂的容器或包装物。当事人能提供该批次生猪《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证（存根）》，当事人能说明生猪来源并提供生猪养殖、运输环节人员信息，未发现违法行为，当事人不符合《农业行政处罚程序规定》第三十条应当立案条件，依法作出不予立案决定，后续将对生猪养殖、运输环节开展核查。
     三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

                     第四师市场监督管理局

                        2026年7月10日