2026年3月17日，兵团市场监督管理局食品安全监督抽检中，涉及我师（市）1家集中用餐单位。现将不合格核查处置情况通告如下：

    一、第四师六十二团小学（第一食堂）使用清洗消毒不合格的自消毒餐（饮）具

   （一）抽检情况

    2026年3月17日,新疆中检联检测有限公司对当事人使用的自消毒复用餐具（熟食盆）进行抽样检验，经检验阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

   （二）对违法违规行为依法处罚情况

    2026年4月21日，第四师市场监督管理局执法人员开展核查处置工作。经查，当事人被抽检的自消毒熟食盆是2026年3月17日自行清洗消毒的，不合格原因为工作人员在清洗餐饮具时，未能严格遵循餐饮具清洗消毒操作流程，导致餐饮具清洗消毒不彻底。当事人对使用不符合食品安全标准的自消毒餐（饮）具的违法行为无异议。

    当事人使用不符合食品安全标准的餐（饮）具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第五十六条第二款：“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位”之规定，依据《中华人民共和国食品安全法（2025修正）》第一百二十六条第一款第五项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经清洗、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，决定责令当事人改正上述违法行为，并作出警告的行政处罚。

    广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

                                       第四师市场监督管理局

                                          2026年4月23日

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