元旦消费提示

饮食安全要牢记

注意勤洗手，保持餐具、厨具和厨房环境清洁。

食物、加工食物的厨具、容器要生熟分开，避免交叉污染。

食物要彻底煮熟，尤其是肉、禽、蛋和水产品。熟食再次加热要彻底。

熟食在室温下存放时间不宜超过2小时；即使在冰箱中也不能过久储存食物。

从正规渠道购买新鲜无变质的肉禽蛋类和蔬菜水果，无霉变的主粮、豆类和花生等。

挑选食品要看清

选择到持有有效《食品经营许可证》或经过《仅销售预包装食品备案》的食品经营单位购买食品。

选购预包装食品及散装食品应查看是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋）、有无颜色变化、有无异味等，不购买未经检验检疫或来源不明的畜禽肉。

线下购买食品均要索取并留存消费凭证；网购食品注意保存相关网页和付款凭证，索要发票，保留相关凭据，以利于事后维权。

节日聚餐要安全

现场查看餐饮单位是否持有有效《食品经营许可证》。不要到无合法资质的餐饮单位消费。

现场查看餐饮单位食品安全等级公示牌，优先选择“笑脸（A级）”的餐饮单位，实施“明厨亮灶”的餐饮单位更好，不选择没有公示结果的商家。

餐前要洗手，注意提供的餐食是否新鲜，是否烧熟煮透，少食生食类、冷食类食品。不食用野蘑菇、鲜黄花菜、织纹螺、福寿螺等具有毒性或寄生虫风险的食品。

外卖订餐要慎选

选择正规专业的外卖平台或者知名品牌餐饮企业的APP订单，不选择“朋友圈”“微博”“微店”等未经有关部门许可备案的订餐渠道订餐。

在订餐平台查看餐饮单位是否有营业执照和食品经营许可证，确认经营资质。尽量选择距离近、实施“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位。多浏览评论信息，多了解食品安全情况，自觉抵制“黑外卖”。

优先选择风险较低的热食类食品；选择风险性较高的食品（冷菜、裱花蛋糕、生食水产品等）收货时查验是否有采取冷藏措施，如有不符合要求拒绝收货。

适量点餐，对“满减优惠”“超低折扣”等促销行为要保持平常心，避免餐食浪费。