为扎实推进国家食品安全示范城市创建，确保食品安全“两个责任”落地见效，发挥以点带面示范引领作用。8月11日，第四师可克达拉市食安办组织开展现场观摩活动。18个团、可克达拉市2个街道办事处食安办主任及业务人员40人参加观摩活动。

    观摩活动采取“现场观摩+交流座谈”相结合的方式，观摩组先后前往新疆创锦富民食品有限公司、花间坊餐饮有限公司，现场听取包保主体落实食品安全“两个责任”情况汇报。交流座谈会上，66团、73团作经验交流发言，重点分享如何高位推动、统筹协调食品安全各项工作，如何开展各类整治、化解食品安全风险，如何达到宣传教育效果、提高群众对食品安全工作的满意度。各单位依次分享观摩心得，明确自身差距不足，并提出整改措施。

    在新疆创锦富民食品有限公司，企业负责人介绍了公司食品安全管理组织架构、食品安全管理总监（员）职责和落实主体责任工作制度，观摩人员现场翻阅了企业主体责任落实管理台账，通过参观通道观看生产加工车间，参观更衣间、加工间、包装间、库房，了解生产工艺及完整流程，充分了解企业全过程食品安全管控措施。

    花间坊餐饮有限公司，观摩人员查阅“日管控、周排查、月调度”、进货查验、餐具消毒、人员健康管理等工作记录台账，走进后堂参观凉菜间、烹饪间、面点间、食材库房，详细了解该场所发现风险、及时整改问题工作措施。

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    师市食安办副主任李卫星要求，各团、各街道要高位推动食品安全工作，将助力师市争创国家食品安全示范城市作为重点工作任务，进一步增强责任感和紧迫感。一要统一思想，深化认识，要将落实食品安全“两个责任”作为创建国家食品安全示范城市的抓手，突出重点、抓住关键，精准发力，提升食品安全治理水平；二要强化措施，落实责任，以高度的责任感和使命感，紧盯任务清单、督导重点、信息上传等关键环节逐项推动落实；三要以观促学、学以致用，各团、各街道要结合各自实际，着力推动食品安全监管“横向到边，纵向到底”；四要以学促改、以改促优，要坚持问题导向，强化系统思维，在落实属地管理责任上见到成效、全力推进创城工作。

    2023年以来，师团两级食安办围绕“讲政治、强监管、促发展、保安全”的食品安全工作总思路，严格落实“四个最严”要求，不断压实食品安全生产经营监管责任和主体责任，切实推进国家食品安全示范城市创建和“两个责任”落实工作，激发群众积极参与创建国家食品安全示范城市的激情和热情，凝聚共创国家食品安全示范城市合力，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，促进师市辖区食品安全水平整体提升。