兵团食品药品监督管理局食品监督抽检产品信息公示（2018年第2期），涉及我师（市）2家食品经营企业。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、昭苏县七十五团小张餐厅制售的油条

（一）抽检基本情况。

2018年1月9日，师食药局对昭苏县七十五团小张餐厅当日加工制售的油条进行抽检。经农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）检测，油条中铝（A1）的残留量（干样品，以A1计）超标，检验报告结论为不合格食品。

（二）现场检查情况。

2月12日，师食药局收到检验报告后立即启动核查处置。经调查，该店1月9日生产的油条全部售完，无剩余，在食品加工区发现12公斤散装食用明矾。该店负责人承认在油条中使用食品添加剂（明矾），且一直是根据他人传授工艺添加使用，对于明矾用量掌握不足。

为防止该经营单位继续制售不合格食品，执法人员下达责令改正通知书，责令暂停加工制售油条，对违法行为予以整改，提交整改报告。

二、可克达拉市纤鑫蔬菜副食品店销售的芹菜

（一）抽检基本情况。

2018年01月10日，师食药局在可克达拉市纤鑫蔬菜副食品店抽检的芹菜（购进日期为2018年1月10日），经农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）检测，“毒死蜱”含量为1.35mg/kg,根据GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》规定,“毒死蜱”在芹菜中最大残留限量不得超过 0.05mg/kg,检验报告结论为不合格食品。

（二）风险控制情况。

收到不合格检验报告后，师食药局第一时间对可克达拉市纤鑫蔬菜副食品店实施了现场检查，经查该批次芹菜已全部售完。该店进购食品履行了索证索票等义务，但食品采购查验登记不规范，执法人员责令经营单位规范登记，同时要求今后从开展农残检测的批发单位采购相关食品。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品药品监管部门12331热线电话投诉举报。