可克达拉讯(通讯员 续继华)2月10日,由六十七团社会事务服务中心举办的中式烹调培训班火热进行中。

培训现场,授课老师就食材的选择、调料的合理搭配、菜品的营养价值等作了介绍,学员们仔细记录、积极参与。培训由浅入深,按照教学进度,先理论讲解后实操教学,再指导学员分组实操,每天每人自己动手,做到当天教学内容当天消化。女职工李梅说:“这几天学得不赖,我学了几道菜,给孩子做早餐午饭都挺好,老师的厨艺也很不错。”

职工王建新第一次参加技能培训,在老师的教授下,他不仅掌握了入厨基础、烹饪原料的识别和初步加工、刀工等方面的专业知识,还学会了多种不同菜品的烹调方法,收获满满。他说:“好不容易有这样的机会,必须抓紧来学,在家门口免费学厨艺真是天上掉馅饼,这几天时间,我基本学会做二十多道菜了。”

据悉,此次授课老师为兵团开放大学邀请的疆内知名厨师,授课内容涉及特色小吃、面食、炒菜、凉菜、大盘菜、汤类等共计50余个菜品,主要培训对象为团场职工、居民、就业困难人员等,培训时间为20天,共95名学员参加。年初以来,该团已组织开展涉及高级农艺工、烹调等2项工种的技能培训2期,参培学员223人,成绩合格的将颁发技能培训合格证书。

该团社会事务服务中心主任杨博说:“我们将进一步把技能培训作为与乡村振兴有效衔接的重要举措,大力宣传就业创业帮扶政策,教育引导职工群众掌握致富技能,增强内生发展动力。同时,针对职工群众实际需求,还将举办技师、电子商务、服务行业内培训,实现团场就业数量和质量双提升。”