通讯员 加沙拉提 阿衣舍

  小小的馕看似不起眼,却一样能发展成为富民产业,成为一把打开致富之门的“金钥匙”。1月8日,笔者在六十一团香草阿不都馕店看到,阿布力莱提·阿布达合曼一大早就开始忙着打馕。在展台上,芝麻馕、辣子馕、瓜子馕等5个馕产品应有尽有,阵阵馕香扑鼻而来,让人垂涎欲滴,前来购买的顾客络绎不绝。

  团场居民常洁说:“我挺喜欢吃馕,感觉这家店的馕特别好吃,特别香,常来买。”

受父亲的影响,阿布力莱提·阿布达合曼从小就对馕情有独钟,20岁时便开始跟随师傅学习,开启了他的打馕之路。2019年,阿布力莱提·阿布达合曼开了自己的馕店,这一干就是3年。

  他说:“我一天可以打300到350个馕,当天打的馕当天可以卖完,有500块钱的纯收入。”

  阿布力莱提·阿布达合曼的馕店有着稳定的客源,小小的馕成了他打开致富之门的“金钥匙”。今年,他还准备增加几个品种,满足不同人群的口感需求,打造自己的馕品牌。

  笔者了解到,该团将按照挖掘、培育、扩繁“三步走”的发展思路,推动本土特色餐饮业高质量发展,鼓励和扶持特色餐饮多元化融合发展,使之成为促进职工群众就业增收、助力乡村振兴的“新引擎”。