巩留讯(通讯员 许良才)为强化重点领域、重点场所、重点环节疫情风险防控,8月7日,师市市场监管局第四监管所联合七十三团经济发展办公室,在家乡好超市召开冷链食品工作培训会,20多名冷链食品经营者参加。

培训会上,第四监管所负责人讲解了冷链食品经营、加工等环节的操作规范,现场指导商户如何使用查安康软件,详细解答经营主体在冷链食品销售中的疑问,要求经营主体严格落实冷链食品进货查验、索证索票等制度,实现冷链食品销售来源可溯、去向可追,确保冷链食品流通安全。

此次培训,旨在提升经营户及从业人员的疫情防控能力,使其自觉遵守疫情防控规范,严格做好冷链食品全链条管控,把好冷链食品安全关,从而筑牢食品安全防线,有效保障职工群众生命安全。