昭苏讯(通讯员 李娅)2月21日,笔者在七十五团机关食堂看到,刚忙完早饭的大师傅苟振伟顾不上休息,又开始为中午的饭菜做准备,发面、切菜、切肉……一切工作都有条不紊。

为确保一线工作人员安心战“疫”,团党委全力抓好后勤保障服务工作,要求机关食堂坚守供餐一线,安排专车专人送餐,确保战斗在防疫一线的工作人员吃得好。

团机关食堂有3名工作人员,每天要负责全团140余名人员的一日三餐。由于食材和用餐量都很大,他们每天早上8点半就投入到备餐工作中,一直忙到晚上10钟才能收工。为让大家都吃上健康安全的盒饭,他们加班加点,克服食材缺乏、人手不足的困难,严格按照烹饪、配餐、送餐等各项流程要求进行管理。

自疫情防控工作开展以来,苟振伟一直坚守在灶台前。有着十多年工作经验的他,刚开始做这么多人的饭菜,还有些不适应。由于锅里的食材太多,必须用力翻炒,每天不断重复这个动作,胳膊疼得都抬不起来；有时他们得在厨房一站就是10余小时,回到宿舍已是腰酸背痛。当笔者问累不累时,苟振伟这样回答:“累,肯定累,但是外面执勤的人员更辛苦,人是铁、饭是钢,不能让奋斗在前线的‘逆行者’们饿着肚子拼啊。吃饱了饭,才有力气打赢这场硬仗。”

夜幕降临,到了饭点,机关司机陈广江顾不上吃饭,便开着配送车前往各个执勤点,给工作人员送饭。据他说:“送一趟饭要围绕团部辖区跑一圈,为确保大家都能吃上热乎的饭菜,要在最短时间内把盒饭送到工作人员手中,即时这样,每次送完也得2个小时。大家都在为疫情防控努力着,都很辛苦,我们也不能懈怠,冰天雪地的,要尽力让大家都吃上热饭热菜”

在这场全民战疫中,后勤保障人员虽然不在防控最前沿,但他们是抗疫的坚强后盾,他们的责任就是确保一线人员吃饱吃好,精神饱满地抗击疫情。