为增强餐饮服务、公共场所从业人员的安全责任意识，提高餐饮服务水平，5月23日，师市食品药品安全和卫生综合监督执法第三分局在73团综合楼六楼举办了“食品经营及公共场所从业人员法律法规卫生知识培训班”，该团团从事餐饮、食品及公共场所人员近150余人参加了培训。

据了解，此次培训重点围绕《食品安全法》进行，着重对餐饮服务许可、食品原料验收管理制度、如何做好食品污染预防等内容进行了讲解；同时要求餐饮服务从业人员要加强行业自律，牢固树立食品经营者是食品安全第一责任人的观念。

培训中，培训人员首先针对食品安全管理人员的职责、食品及相关产品的采购、查验、索证索票、贮存管理及基本知识、食品安全法律法规、主体责任意识及公共场所卫生管理等内容进行了详细讲解。随后与参训人员进行了现场交流,就日常管理过程中遇到的问题和困惑进行了交流探讨，并统一举行了相关知识考试。

通过此次培训，不仅为餐饮服务、公共场所从业人员提供了一个学习交流进步的平台，更进一步加深了他们对食品安全法律责任及公共场所卫生管理重要性的认识，并掌握了《食品安全法》基本知识，为保障团场食品安全奠定了坚实基础。