“民以食为天，食以厨为先”。为进一步展示我校烹饪专业办学实力，展现烹饪学生技能风采，激发学生的学习热情，结合“职业教育活动周”活动内容，第四师伊犁职业技术学校于5月26日上午在机关食堂门口举办烹饪专业技能展示活动，让各位领导及员工享受了一场视觉与味觉的美食盛宴。

本次烹饪专业师生作品展涉及中餐热菜、中式面点、冷菜拼盘三个方面。糖醋里脊、珊瑚鱼、黄焖鸡、粉蒸牛肉、松鼠鱼、鱿鱼卷、鸡汁凤锤等一道道美味佳肴着实惹人眼球，盘盘菜肴色香味俱全；冷拼作品形态逼真、活灵活现；面点系列作品蓝莓慕斯蛋糕、奥利奥蛋糕、水果鲜奶雪媚娘等西式点心色彩缤纷、美轮美奂；中式面点菊花酥、紫金花酥、桃酥、果酱排、淑女酥等生动可爱，惹人喜欢。本次展品从设计到摆盘，处处展现作者的独具匠心。活动中，前来参观的人络绎不绝，展示后的品尝环节，各位老师更是热情高涨，无不称赞烹饪专业的老师和同学们技艺精湛。

学校始终秉承“以人为本、特色兴校；厚德励能，知行合一”的办学理念，致力于把每一个学生打造成为工匠精神的传承者和弘扬者，只有让每名学生出彩，才能让职教更精彩！多年来，学校致力于高技能人才的培养，服务企业和地方建设，烹饪作为学校的特色专业之一，办学历史长，教学效果好，具有优秀的教学团队和完备的教学设施，已为餐饮业培养了大批优秀的高技能人才。本次活动的开展不仅丰富了学生们的校园生活，展示了学生们别具一格的厨艺，更是对专业技能的一种强化，希望学生们能做一个“精于工、匠于心、品于行”的新时代优秀青年，用技能改变人生。

此次烹饪技能展示活动圆满举办，大大激发了广大学生的学习热情，同时也极大提升了同学们的烹饪技能。通过此次烹饪技能展示活动，不仅彰显了学生的专业技能风采，而且达到了“以赛促教、以赛促学、以赛促进”相互学习、相互交流、相互提高的教学目的。（第四师伊犁职业技术学校  周孟艳）