新源讯(通讯员　曾明亮)为全面贯彻落实兵团、师市总工会关于深入开展“大干一百天、勇夺双胜利”劳动和技能竞赛工作精神,11月7日至10日,伊力特实业股份有限公司酒三厂在酿酒车间举办酿酒技能比武。酿酒车间负责人及各车间的20名各族选手参加比武。

据了解,比武项目包含理论考试与酿酒实际操作技能两个部分,酿酒实际操作技能是比武的重点,包括配料工艺、装甄蒸馏、入池工艺和全能竞技四项内容。比武标准相当严苛,装甑时间、摘酒时间、流酒速度、入库酒度,每一个环节都是考点,都需要严格遵守标准,稍有偏差都要扣分,因为这些都是影响酒质的重要因素。

通过此次技能比武,不仅点燃了酿酒工的工作激情,还推动了班组之间形成“比、学、赶、帮、超”的浓厚氛围,使员工岗位技能得到更好地提高。