一是开展监督抽检。对节日食品开展“靶向式”专项抽检,在团场、城乡结合部对节日期间的消费热点产品食用油、酒类、乳制品、食用农产品、餐饮食品等开展监督抽检,严厉打击各类违法违规行为。
二是聚焦节日期间的重点品种。开展保健食品专项检查,严查保健食品经营资质、进货查验、标签标示等方面的违法行为。开展白酒市场专项检查,从塑化剂的污染控制、出厂检验、虚假标注等方面规范白酒生产企业的生产行为,从经营许可、标签标示、产品追溯等方面加强散装白酒的监管。
三是紧盯节日期间的重点场所。重点抓好农贸市场、巴扎和餐饮服务单位的食品安全。落实集中市场开办者的主体责任,加强农贸市场肉类、散装食品监管,严查农贸市场过期食品、“三无”食品。进一步规范餐饮服务单位进货查验、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等,不断增强从业人员主体责任意识,严防节日期间食品安全事故发生。
四是开展食品安全宣传。发布食品安全消费提示,提升消费者食品安全科学认知水平,实时引导广大职工群众理性消费和科学饮食,自觉抵制假冒伪劣食品,提高自我保护能力。