本报讯(记者 赵爽 通讯员 李鹏学)“您好,请出示您的有效健康证明。”5月2日,师市市场监督管理局工作人员正在对位于九九财富的某奶茶店店员进行随机检查。

自“五一”小长假开启以来,师市严格按照“外防输入,内防反弹”的工作要求,加强冷链食品追溯管理,落实索取供货商资质、供(销)货单和核酸检测证明的要求,严防未经检测的冷链食品流入夜市摊点；加强对活动现场食品从业人员核酸证明检查,督促从业人员按照规定开展核酸检测；加大对大型商超、医院、宾馆等人员聚集场所电梯、游乐场所观光车、场内机动车辆等设施的安全监察力度。

连日来,师市严查夜市经营户是否取得有效健康证明,要求经营户在摊位醒目位置公示健康证明。认真核查采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否索证索票、进货查验,是否具有进货单据凭证等。严禁采购、销售和加工来自禁捕水域的非法捕捞渔获物、野生蘑菇、野菜、野味、发芽土豆、自制泡酒等食品安全性不易判断、易引发食物中毒甚至危及生命的高危险性食材,并督促经营户定期对使用的设备设施进行清洁,保证食品卫生。同时,检查经营户是否使用“三无”食品和过保质期食品,生熟食品是否存在交叉污染,加工制作的食品是否烧熟煮透；食品添加剂“五专”管理制度是否落实,严肃查处超范围、超限量使用食品添加剂和违法添加非食用物质行为。

师市市场监督管理局对可克达拉市朱雀湖各个食品经营摊点和夜市食品加工制作中的加工原料、加工工具和复用餐饮具等开展食品安全快速检测,提升预先发现食品安全隐患的能力,防范食品安全事故发生；要求夜市经营者执行明码标价制度,必须做到价目齐全、标价准确、标识醒目,价格变动时应及时更换；商品价格、服务价格一律使用阿拉伯数字标明人民币金额；从事零售业服务的,商品标价签应包括品名、产地、规格、等级、计价单位、零售价格等主要内容。餐饮业、服务业的经营者应当在摊点醒目位置公示服务项目、服务内容、等级或规格、服务价格等。严厉查处不明码标价、在标价之外加价出售商品或收取未标明的费用等违法违规行为。