伊犁的天气忽冷忽热，再过一个多月就要过年了，越接近过年，越加想念在博乐的父母。虽然只有三四百公里的路程，也就是到昭苏的距离，连伊犁都没有出，由于结婚、生子和工作等原因，我回家的次数屈指可数。天冷的时候越加想念母亲，想念她做的醪糟汤。

我生在四川老家，在青山碧水间度过了我的童年。记得小时候家境贫寒，但我并没有觉得苦，少言的母亲会想着法儿给我们弄吃的，做凉粉，打糍粑，发醪糟等小吃，现在想起来口水都流出来了，使我记忆犹新的还是母亲做的醪糟汤。

醪糟学名米酒，营养成分与黄酒相近，酒精含量低，可为人体提供的大量热量；富含十多种氨基酸，经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。在我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用醪糟的风俗。

记忆中，母亲在天冷的时候必给我们做醪糟汤，第一步就是发醪糟。先准备糯米和普通大米各一半，半公斤左右，煮熟，软硬适中，放凉；再放入具有盖子的瓷盆里，拌入酒曲，撒上少许水，用被子包裹严实，放在温暖的地方发酵。剩下的事情就是等待，漫长的等待，至少要等两天的时间，温度低，时间更久。等到瓷盆摸上去由热变凉了之后，便是大功告成之时，打开来，香味扑鼻，我赶紧用勺子挖了一瓢放进嘴里，甘甜中少许酒香气，人生好像就此圆满了。

母亲经常给我家老公说，幺妹小的时候和他哥哥经常在门后头吃醪糟，听到我们回来之后，他哥说：“赶快点儿吃，妈回来，别让她看见了。”然后就是瓶瓶罐罐的声音。母亲知道我们嘴馋了，在醪糟中打个蛋花、煮些糯米圆子，再加入适量红糖，一碗热腾腾的醪糟汤，我能一口气喝完，全身都暖和起来。

现在，母亲慢慢地老了，有时我也会学着她的方法做醪糟汤，味道总是欠缺那么一点点，也许那就是妈妈的味道。(吉燕)